Modulo 2 Cereali e Legumi
- Relatore: Mario Rossi
- Data inizio: 31/01/2015
- Data fine: 28/01/2015
- Costo: 260
- Durata lezioni: 60 ore
- Orario:
- Località: Perugia
Programma del corso
- Origine e anatomia dei cereali
- Origine e anatomia dei legumi
- Cereali e legumi surgelati e in scatola
- Cereali e antinutrienti
- Cottura base dei cereali
- Cottura dei legumi
Ricette