Pasta di "Primavera"
in primavera cambiano i colori ed i sapori, approfittiamone!
- Dosi per: 2 persone
- Difficoltà : bassa
Ingredienti
Istruzioni
- Trita la cipolla e mettila in padella a stufare con un goccio di olio ed un poco d'acqua, falla appassire lentamente (diventera piu dolce e digeribile).
- Quando la cipolla sarà diventata trasparente aggiungi i piselli , un altro goccio di acqua e fai cuocere dieci minuti circa a tegame coperto.
- Trascorso questo tempo aggiusta di sale ed aggiungi il mais sgocciolato, fai andare altri 5 minuti e poi spegni il fuoco.
- Nel frattempo avrai messo a cuocere la pasta e dopo averla scolata la farai saltare in padella con le verdure.
- Se ne hai voglia spolveraci sopra delle scaglie di mandorle tostate
Attrezzature
Consigli
- il trucco potrebbe essere quello di togliere un cucchiaio di piselli e metterla da parte prima di aggiungere il mais, per poi frullarli finemente ed usarli nel condimento della pasta per renderla più cremosa